Bistro Daandels Hattem

DINE WITH US

Het concept van Daandels is glashelder. De beste gerijpte stukken vlees van dry-aged, dagverse vis die dagelijks aangeleverd wordt, koffie van Manetti en de broodjes die vers voor u worden afgebakken. En natuurlijk mogen de top wijnen niet ontbreken, want zonder wijn eten we, met wijn dineren we.

Bistro Daandels is gevestigd in een van de oudste en mooiste gebouwen van Hattem. Vanaf 1425 (de Bourgondische Tijd!) werd hier al gegeten door vooraanstaande families, waaronder de kunstschilder Jan Voerman maar ook de zus van Herman Willem Daendels. Zij heeft tussen 1830 en 1880 het pand het huidige uiterlijk en karakter gegeven.

Haar broer, Herman Willem Daendels (1762-1818), leefde in een bijzonder ingewikkelde periode van de vaderlandse geschiedenis. Zo onbekend als hij nu is, zo bekend en omstreden was hij aan het eind van de 18de en het begin van de 19de eeuw. Geboren en getogen in Hattem, afkomstig uit een regentenfamilie was Herman Willem één van de voormannen van de Hattemer burgerij, dei streefden naar een grotere invloed van de burgers op de benoeming van het stadsbestuur. Zij noemden zich de Patriotten, vaderlandslievenden en verzetten zich tegen Prins Willem V.

Een stukje geschiedenis waarvan je kunt zeggen dat Daendels een pionier was? Een mooie eigenschap waar wij ons in herkennen. Wij onderzoeken, wij proberen uit en hopen met deze prachtige zaak Hattem nog meer op de (menu)kaart te zetten. Bistro DAANDELS, met 2 grote A's, zal u verrassen, verblijden en een avondje uit bezorgen waarbij u even de tijd vergeet en geniet van al het mooie en goede om u heen.